{"id":5204,"date":"2023-01-13T10:50:00","date_gmt":"2023-01-13T10:50:00","guid":{"rendered":"http:\/\/bindella.it\/leonardoromanelli-it-bindella-lanima-del-nobile-nella-tenuta-vallocaia\/"},"modified":"2025-06-07T16:34:36","modified_gmt":"2025-06-07T16:34:36","slug":"leonardoromanelli-it-bindella-lanima-del-nobile-nella-tenuta-vallocaia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bindella.it\/de\/leonardoromanelli-it-bindella-lanima-del-nobile-nella-tenuta-vallocaia\/","title":{"rendered":"Leonardoromanelli.it – Bindella, l\u2019anima del Nobile nella Tenuta Vallocaia"},"content":{"rendered":"

Link all’articolo<\/a><\/p>\n

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Bindella, l\u2019anima del Nobile nella Tenuta Vallocaia<\/h1>\n

DI BARBARA TEDDE<\/a> – 26 DICEMBRE 2022VINO<\/a><\/p>\n

E\u2019 attraverso lo sguardo morbido e sorridente di <\/em>Rudi Bindella<\/em><\/strong> che si legge la semplicit\u00e0 di un amore per la Toscana, una regione che ormai gli appartiene nonostante le sue radici in Svizzera; un amore dolce e carezzevole, proprio come il paesaggio che circonda il suo piccolo Paradiso, la <\/em>Tenuta Vallocaia<\/em><\/strong>. Siamo nei pressi di <\/em>Montepulciano<\/em><\/strong>, immersi nella splendida <\/em>Valdichiana <\/em><\/strong>avvolta in un affascinante nebbia color burro, in questa giornata che profuma di Natale.<\/em><\/p>\n

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Oggi, Tenuna Vallocaia \u2013 due ettari di terra ed un rudere acquistati da Rudi nel 1983 \u2013 , si \u00e8 trasformata in un magnifico esemplare architettonico, concentrando ogni forma di eleganza e di bellezza: un moderno complesso dalle forme circolari in cui sono collocate la sala degustazione e lo show room, circondati da immense vetrate che si affacciano su un paesaggio collinare dai tratti perfetti. Il parco \u00e8 accompagnato dal suono costante del dolce sgorgare dell\u2019acqua di una fontana e dalle opere d\u2019arte che sono distribuite un po\u2019 ovunque: quadri, orci, oggetti antichi e \u2013 soprattutto \u2013 sculture che palesano la passione per il collezionismo che Rudi Bindella coltiva da sempre.<\/p>\n

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Sono i quadri di Cristopher Lehmpfuhl<\/strong> che racchiudono forza cromatica e materica ad arredare anche il porticato, mentre le sculture contemporanee in bronzo ad opera di Flora Steiger-Crawford<\/strong> e Rolf Brem<\/strong> sono presenti negli spazi interni ed esterni della cantina. Orci in terracotta del 1700, ma anche frammenti di capitelli e fregi romani scorrono sui moderni corridoi con la loro ostentata classicit\u00e0.<\/p>\n

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La cantina si svolge su due livelli, i soffitti sono azzurri e adornati di lampadari di cristallo provenienti da antichi teatri della Svizzera, i corridoi affiancati da sculture e quadri segnano un perimetro dal quale si osserva la sottostante zona di vinificazione e maturazione dei vini. Le botti e le barrique sono disposte ordinatamente, protette da sculture che sembrano vegliare costantemente sul divenire dei vini, proprio come le Vestali in un tempio greco.<\/p>\n

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Oggi \u00e8 il figlio Rudi Bindella Jr<\/strong> al timone dell\u2019azienda: 175 ettari totali dei quali 54 coltivati a vite e 16 ad uliveti. La direzione aziendale \u00e8 assegnata a Giovanni Capuano<\/strong>, presente dal 1999.La cantina della Tenuta Vallocaia profuma di matrimonio perfetto: la moderna struttura \u00e8 costruita con le migliori tecnologie, cos\u00ec da garantirne l\u2019efficienza energetica. Ad ogni modo, \u00e8 certamente la classicit\u00e0 delle opere ad avvolgerci di armonia e tranquillit\u00e0, complice anche il periodo natalizio che rende ancor pi\u00f9 magico il momento.<\/p>\n

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Ma l\u2019amore e la passione non bastano, Rudi \u00e8 attraversato dall\u2019idea di perfezione e ordine d\u2019oltralpe, a cui noi mediterranei siamo poco abituati.I vini in assaggio hanno dato emozioni diversificate, un fil rouge di piacevolezza ed eleganza ha unito ogni calice, sebbene le bottiglie provenissero da diversi appezzamenti di terreno, che hanno reso ogni sorso differente dall\u2019altro, ciascuno immerso nelle proprie peculiarit\u00e0.<\/p>\n

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La parte enologica \u00e8 nelle mani di Andrea Scaccini<\/strong>, giovane brillante che ha visto il premio Gambelli 2023 come miglior enologo<\/strong>. Andrea \u00e8 un uomo giovane con una costruzione mentale di altri tempi; oltre ad avere doti enologiche innate \u00e8 innamorato della sua terra, quella di Montepulciano, dove \u00e8 nato e dove tutt\u2019ora vive e lavora. Il suo obiettivo \u00e8 fare il vino che possa rispecchiare il territorio, senza innovazioni e stravaganti virtuosismi di vinificazione, capace di esprimere il concetto di eleganza e finezza.<\/p>\n

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I vini sono tutti espressivi e scorrevoli, la manifesta intenzione di voler raggiungere la perfezione \u00e8 determinata dalla precisione nella loro fattura, e gli assaggi hanno confermato la volont\u00e0 di produrre vini che si possano ricordare nel tempo.<\/p>\n

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Tenuta Vallocaia<\/strong> produce in cinque zone di produzione del Vino Nobile di Montepulciano, rispettivamente: Argiano, Cervognano, Sanguineto, Paterno e Casalte<\/strong>. Ognuna di queste zone ha caratteristiche uniche, a causa della natura del terreno, dell\u2019altitudine ed esposizione; un terroir che conferisce ai vini un carattere identitario e di grande personalit\u00e0 del sangiovese, vitigno principe per il Nobile.<\/p>\n

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I vigneti di Vallocaia e Camparone<\/strong> sui terreni sabbiosi producono il Vino Nobile di Montepulciano Bindella DOCG<\/strong> (85% Sangiovese, 15% colorino, canaiolo e mammolo), dalle caratteristiche ed eleganti note floreali e dai tannini tesi e scalpitanti che hanno bisogno di un lungo periodo di maturazione per regalare armonia ed equilibrio. Il sangiovese che viene coltivato sulle argille calcaree in localit\u00e0 Sanguineto<\/strong> produce il vino Nobile di Montepulciano DOCG de I Quadri<\/strong> (100% sangiovese); i vini risultano pi\u00f9 strutturati, potenti e complessi e maturano in legni piccoli, cos\u00ec come i Vallocaia, Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva<\/strong> (95% sangiovese, 5% colorino del Valdarno) provenienti da vigneti che affondano le radici su terre rosse.<\/p>\n

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Bindella Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2015<\/strong> \u2013Un\u2019annata splendida che ha regalato colori intensi e vivaci, profumi espressivi di frutti rossi ed iris, abbozzi ematici e di pepe nero. Il gusto \u00e8 fresco e polposo ed il tannino avvolgente; il finale \u00e8 minerale e balsamico con il tamarindo in piacevole chiusura.<\/p>\n

Bindella Nobile di Montepulciano DOCG 2018 <\/strong>si presenta con un colore pi\u00f9 scuro del precedente, una speziatura di caff\u00e8 e di frutti maturi; al gusto \u00e8 sapido ed il tannino levigato e pronto. Sfuggente un po\u2019 il frutto al cospetto di terziari con torrefazione e tabacco dolce.<\/p>\n

Bindella Nobile di Montepulciano DOCG 2019<\/strong> \u2013 annata non semplice per umidit\u00e0 ed alte temperature estive. Nella parte olfattiva prevalgono la pietra bagnate e le note balsamiche, la ciliegia sotto spirito e le visciole. Vino interessante per la sua verticalit\u00e0.<\/p>\n

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Quadri Nobile di Montepulciano DOCG 2015 \u2013 100% Sangiovese<\/strong> ha i riflessi color mattone, profumi varietali e speziati che esprimono gi\u00e0 al naso una bella complessit\u00e0. Il gusto \u00e8 succulento e fresco, vira dal ribes al lampone all\u2019alloro. Il tannino \u00e8 elegante ed il gusto fine e persistente.<\/p>\n

I Quadri Nobile di Montepulciano DOCG 2018<\/strong> ha un colore accattivante come tutti i Vini della collezione I Quadri. Profumi speziati e balsamici, in bocca frutta scura e terziari evidenti. Finale di cioccolato e ciliegia. Vino identitario e di grande eleganza.<\/p>\n

I Quadri Nobile di Montepulciano DOCG 2019 <\/strong>ha un naso minerale e bocca che conferma una bella spalla acida. Ancora giovane il tannino ma la trama \u00e8 buona e scorrevole. Prospettive davvero interessanti che lo aspettano, da riassaggiare senza fretta.<\/p>\n

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Vallocaia 2015 Nobile di Montepulciano Riserva DOCG \u2013 95% Sangiovese, 5% colorino del Valdarno <\/strong>\u2013 \u00e8 un vino vulcanico, dinamico e identitario. Il sangiovese \u00e8 scalpitante e ben armato di freschezza di gusto: arancia rossa, melograno e sapidit\u00e0. Rilascio di frutti rossi in lunghezza, bella espressione territoriale.<\/p>\n

Vallocaia Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2018 \u2013 <\/strong>espressivo e territoriale questo sangiovese, cos\u00ec profondo e turgido: ha un aspetto maschile al naso ed al palato. Vince sulla terra bagnata che toglie spazio a frutti rossi. In divenire e da riassaggiare pi\u00f9 avanti.<\/p>\n

Vallocaia Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2019<\/strong> sorte simile al precedente \u00e8 un vino ancora da addomesticare, bella la struttura anche tannica ed una sapidit\u00e0 preponderante che fanno pensare ad un futuro blasonato. Ottima vibrazione del territorio che guarda dritta ad eleganza e perfezione.<\/p>\n

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CIRCA L’AUTORE<\/h3>\n
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BARBARA TEDDE<\/a><\/p>\n

In fase di ristrutturazione<\/p>\n

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