{"id":5177,"date":"2021-10-11T10:50:00","date_gmt":"2021-10-11T10:50:00","guid":{"rendered":"http:\/\/bindella.it\/ad-travel-tenuta-vallocaia-larte-in-cantina\/"},"modified":"2025-06-07T16:08:45","modified_gmt":"2025-06-07T16:08:45","slug":"ad-travel-tenuta-vallocaia-larte-in-cantina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bindella.it\/en\/ad-travel-tenuta-vallocaia-larte-in-cantina\/","title":{"rendered":"AD Travel – Tenuta Vallocaia, l\u2019arte in cantina"},"content":{"rendered":"

Link all’articolo: https:\/\/www.ad-italia.it\/article\/tenuta-bindella-larte-in-cantina\/<\/a><\/p>\n

Viaggio a Montepulciano alla scoperta di una cantina che ha un profondo legame con il territorio, dove vivere un percorso di gusto. Ma si rivela anche un’esperienza artistica tra opere d\u2019arte classiche e contemporanee.<\/p>\n

Di Marilena Pitino<\/a><\/p>\n

7 ottobre 2021<\/p>\n

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Se state cercando una wine destination<\/strong><\/a> intrisa di bellezza non pu\u00f2 mancare una tappa alla nuova Tenuta Vallocaia<\/strong>,<\/a> immersa nello scenario della Val Di Chiana<\/strong>. Qui vivrete un’esperienza tra natura<\/strong>, arte<\/strong> e cibo<\/strong> dove il vino Nobile di Montepulciano<\/strong> ha un\u2019eredit\u00e0 secolare, capace di esprimere il miglior racconto del territorio. La cultura della vinificazione risale infatti agli Etruschi e  nel corso dei secoli si \u00e8 affinata per raggiungere un perfetto equilibrio tra gusto, colore e profumo. <\/p>\n

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Tenuta Vallocaia Credits Alessandro Moggi<\/figcaption><\/figure>\n

Una storia che nasce dalla mente illuminata di Rudi Bindella<\/strong>, di origine svizzera, e nipote del pioniere, Jean Bindella<\/strong>, che all\u2019inizio del 1900 con soli due cavalli aveva cominciato a trasportare damigiane di Chianti in Svizzera. Cos\u00ec Rudi, seguendo le tracce del nonno, sviluppa le attivit\u00e0 di famiglia, iniziando negli anni \u201980 ad importare e distribuire eccellenze italiane nel mercato elvetico. <\/p>\n

All\u2019arrivo in Tenuta ci accoglie Rudi in persona con un look informale, jeans, camicia a quadri e una scarpa rossa e una blue, accompagnato dalla moglie, la giovane figlia e i fidati collaboratori. Nei suoi occhi traspare subito la passione per il luogo e soprattutto per l\u2019Italia. Un amore per il bello e il buono che questo paesaggio gentile e ricco di storia regala a tutti i visitatori. Ed \u00e8 proprio tra questi vigneti che, dopo sei anni di lavoro, prende vita il suo sogno. Uno spazio di condivisione enologica e gastronomica, che rispetta l\u2019ambiente ma \u00e8 anche in grado di guardare alle future generazioni. <\/p>\n

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Tenuta Vallocaia ALESSANDRO MOGGI<\/figcaption><\/figure>\n

Adagiata su un poggio si apre la struttura con mattoni rossi a vista che ospita la cantina e il ristorante, caratterizzato da enormi vetrate e soffitti alti dalle linee curve che creano un unicum con il paesaggio circostante, come in un quadro rinascimentale. La cucina propone un\u2019esperienza gastronomica autentica, con ricette della tradizione toscana, valorizzate dalle materie prime provenienti dall\u2019orto della Tenuta, da aziende agricole e allevamenti locali e esaltati dall\u2019olio extra vergine prodotto negli oliveti di propriet\u00e0. Pietanze classiche come la pappa al pomodoro, i pici con rag\u00f9 bianco di coniglio, la guancia di chianina brasata sono accompagnati dai prelibati vini della cantina.<\/p>\n

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Tenuta Vallocaia Credits Alessandro Moggi<\/figcaption><\/figure>\n

Un percorso arricchito dallo scenario intorno, la Vallocaia, una tenuta di 175 ettari, dove i dolci pendii culminano a Montepulciano e nell\u2019arroccata Cortona. A progettare la cantina \u00e8 stato lo Studio Fiorini Salerno<\/strong> con le pi\u00f9 recenti tecnologie di efficienza energetica che permettono di avere la massima attenzione su ogni operazione. Lo spazio \u00e8 pervaso di luce naturale e si sviluppa su due livelli: nella parte interrata \u00e8 possibile seguire tutte le fasi di produzioni mentre nella parte superiore si percorrono lunghi corridoi per ammirare l\u2019emozionante spettacolo di infilate di botti, tini e tonneaux, illuminati da lampadari in cristallo provenienti dai teatri della Svizzera. <\/p>\n

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Tenuta Vallocaia Credits Alessandro Moggi<\/figcaption><\/figure>\n

Ma a rendere ancora pi\u00f9 suggestivo questo luogo \u00e8 la personale collezione di arte e antiquariato<\/strong> che Rudi Bindella ha scelto per accompagnare i vini nel loro percorso di affinamento. Nelle diverse aree trovano infatti spazio le tele dalla grande forza cromatica e materica, commissionate a Christopher Lehmpfuhl<\/strong>, le sculture contemporanee in bronzo di Flora Steiger-Crawford<\/strong> e Rolf Brem<\/strong> che popolano gli spazi interni ed esterni. <\/p>\n

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Tenuta Vallocaia<\/figcaption><\/figure>\n

La passione per la Classicit\u00e0 si ritrova invece nelle collezioni di frammenti di capitelli e fregi romani, di orci in terracotta del XVIII e XIX secolo e nelle straordinarie campane bronzee, di varie forme e dimensioni, che campeggiano nella sala di degustazione. Una sorta di scenografica Wunderkammer in cui natura, passioni e arte trovano la massima espressione.<\/p>\n

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Rudi Bindella ALESSANDRO MOGGI<\/figcaption><\/figure>\n

\u200dMONTEPULCIANO TRA VIGNETI, CIBO E CULTURA<\/strong>
La visita alla Tenuta \u00e8 anche un\u2019occasione per scoprire Montepulciano,<\/strong> un piccolo borgo medievale, arroccato su un colle. Una gemma di rara bellezza custode di meraviglie artistiche, palazzi rinascimentali e antiche chiese. Passeggiando per i vicoli si rimane colpiti dalla luce abbagliante e dai suggestivi panorami che si aprono sulla Val D\u2019Orcia<\/a>, ricca di cipressi e vigneti, con tutte le sfumature di verde.
Tra i luoghi da visitare c\u2019\u00e8 il Museo Civico<\/strong><\/a>, che ha sede nel Palazzo Neri Orselli. Un\u2019architettura civile del Trecento senese che ospita la Pinacoteca Crociani<\/strong>, che raccoglie circa centottanta dipinti dal XIV al XIX secolo, donati al comune dal Primicerio della Cattedrale Francesco Crociani. Il Museo ospita anche altre importanti opere ottocentesche dei conventi locali, una serie di terrecotte dei Della Robbia del Cinquecento e una ricca sezione archeologica, che comprende corredi tombali e urne cinerarie etruschi, provenienti dalla collezione del nobile poliziano Pietro Bucelli.  E poi imperdibile una sosta allo storico Caff\u00e8 Poliziano<\/strong><\/a>, un riferimento culturale della citt\u00e0, dove prendere un caff\u00e8 o sorseggiare un calice di vino per lasciarsi avvolgere da un\u2019atmosfera senza tempo. Nato nel 1868, il Poliziano \u00e8 stato uno dei ritrovi pi\u00f9 importanti per gli intellettuali locali tra Ottocento e Novecento, e frequentato da scrittori, poeti e personaggi della cultura italiana come Carducci, Prezzolini, Malaparte, Pirandello e Fellini.<\/p>\n

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