Un'esperienza unica: i vini e la cucina di Vallocaia
Wine Lover
Pensata per gli appassionati che si avvicinano per la prima volta ai vini Bindella.
- Durata: 1.30 h
- €27,00 a persona
- 4 vini e olio in assaggio
- Tour guidato
Sangiovese e Terroir
Un percorso con focus sul vitigno più rappresentativo di Montepulciano, massima espressione della produzione Bindella.
- Durata: 2 h
- €35,00 a persona
- 5 vini e olio in assaggio
- Tour guidato
Classici e Supertuscan
Degustazione esclusiva dei vitigni classici e degli intriganti Igt, un’esperienza unica!
- Durata: 2 h
- €42,00 a persona
- 6 vini e olio in assaggio
- Tour guidato
Classici e Supertuscan
Degustazione esclusiva dei vitigni classici e degli intriganti Igt, un’esperienza unica!
- Durata: 2 h
- €42,00 a persona
- 6 vini e olio in assaggio
- Tour guidato
Wine Lover
Pensata per gli appassionati che si avvicinano per la prima volta ai vini Bindella.
- Durata: 1.30 h
- €27,00 a persona
- 4 vini e olio in assaggio
- Tour guidato
Sangiovese e Terroir
Un percorso con focus sul vitigno più rappresentativo di Montepulciano, massima espressione della produzione Bindella.
- Durata: 2 h
- €35,00 a persona
- 5 vini e olio in assaggio
- Tour guidato
La Cucina di Vallocaia
Il pranzo di luglio
○ Carpaccio di pomodori marinati con mozzarellina, olio al basilico e limone
○ Tagliolini trafilati al bronzo, zucchine al timo, datterini arrosto e mandorle
○ Filetto di maiale grigliato, salsa di pecorino, tartufo nero e verdure al forno
○ Piccola pasticceria dello chef
- Durata: 3 h
- €75,00 a persona (vini, acqua, coperto, caffè inclusi)
- 4 vini in assaggio
- Tour guidato
Menù vecchie annate
○ Tortino di melanzane al timo con fonduta di Parmigiano
○Maltagliati fatti in casa con ragù bianco d’anatra
○ Guancia di Chianina brasata all’aceto balsamico, su cremoso di patate all’olio Extra Vergine di Oliva
○ Gran selezione di formaggi locali
○ Piccola pasticceria dello chef
- Durata: 3 h
- €145,00 a persona (vini, acqua, coperto, caffè inclusi)
- 6 vini in assaggio
- Tour guidato
Il Tagliere
○ Selezione di salumi di Grigio Toscano
○ Pecorini di Pienza accompagnati da miele e confettura
○ Bruschette e Crostino toscano
○ Flan di verdure
○ Crudità e sott’oli
○ Frutta fresca di stagione
○ Cestino con pane toscano, focaccia, pane in cassetta
- Durata: 3 h
- €25,00 a persona (acqua, coperto, caffè inclusi)
Minimo per due persone
(da abbinare ad una delle opzioni di degustazione)
○ Carpaccio di pomodori marinati con mozzarellina, olio al basilico e limone
○ Tagliolini trafilati al bronzo,zucchine al timo, datterini arrosto e mandorle
○ Filetto di maiale grigliato, salsa di pecorino, tartufo nero e verdure al forno
○ Piccola pasticceria dello chef
- Luna, Toscana Igt Bianco
- Fossolupaio Rosso di Montepulciano Doc
- Vino Nobile di Montepulciano Docg
- I Quadri Vino Nobile di Montepulciano Docg
Il pranzo di luglio
- Durata: 3 h
- €75,00 a persona (acqua, coperto, caffè inclusi)
- 4 vini in assaggio
- Tour guidato
Menù vecchie annate
○ Tortino di melanzane al timo con fonduta di Parmigiano
○ Maltagliati fatti in casa con ragù bianco d’anatra
○ Guancia di Chianina brasata all’aceto balsamico, su cremoso di patate all’olio EVO
○ Gran selezione di formaggi locali
○ Piccola pasticceria dello chef
- Durata: 3 h
- €145,00 a persona (acqua, coperto, caffè inclusi)
- 6 vini in assaggio
- Tour guidato
Il Tagliere
○ Selezione di salumi di Grigio Toscano
○ Pecorini di Pienza accompagnati da miele e confettura
○ Bruschette e Crostino toscano
○ Flan di verdure
○ Crudità e sott’oli
○ Frutta fresca di stagione
○ Cestino con pane toscano, focaccia, pane in cassetta
- Durata: 3 h
- €25,00 a persona (acqua, coperto, caffè inclusi)
Minimo per due persone
(da abbinare ad una delle opzioni di degustazione)
Per tutti i Menù:
- I piatti potranno subire delle variazioni in funzione della reperibilità dei prodotti.
- Menu bambini (fino a 12 anni): due portate, 15,00 euro.
- Hai voglia di qualcosa di diverso? Scrivici. Saremo lieti di mettere insieme un menu individuale per voi: visite@bindella.it
In esclusiva per il tuo evento
Vallocaia e la natura silenziosa che la circonda può essere il luogo migliore per le tue riunioni, garantendo un‘ampia sala per meeting professionali.
Per il tuo evento, prenota Tenuta Vallocaia in esclusiva! Creeremo per te l’ambiente accogliente e la giusta atmosfera. Una cucina che valorizza la stagionalità ed esalta i nostri vini nel rispetto della tradizione, con un‘aperta sensibilità contemporanea, renderà la vostra festa indimenticabile. Sei interessato? Saremo felici di assisterti. Scrivici su visite@bindella.it
La Vinoteca
Nella nostra elegante Vinoteca con vista sui vigneti, potrai degustare e acquistare i vini della Tenuta, portando a casa la memoria di un’entusiasmante esperienza a Montepulciano, in terra toscana. Saremo lieti di consigliarti e organizzare la spedizione dei tuoi acquisti, a casa tua.
Orari di apertura:
Da aprile a ottobre
Dal lunedì al venerdì
9.00 – 18.00
Da novembre a marzo
Dal lunedì al venerdì
9.00 – 17.00
Orari visite e degustazioni
Tutto l’anno
Dal lunedì al venerdì. Escluso i festivi
Tour con partenze programmate
10.00 -16.30 (ultima partenza per tour)
Orario Cucina
Da marzo a novembre
Dal lunedì al venerdì
11.00 – 15.00
In esclusiva per il tuo evento
Vallocaia e la natura silenziosa che la circonda può essere il luogo migliore per le tue riunioni, garantendo un‘ampia sala per meeting professionali.
Per il tuo evento, prenota Tenuta Vallocaia in esclusiva! Creeremo per te l’ambiente accogliente e la giusta atmosfera. Una cucina che valorizza la stagionalità ed esalta i nostri vini nel rispetto della tradizione, con un‘aperta sensibilità contemporanea, renderà la vostra festa indimenticabile. Sei interessato? Saremo felici di assisterti. Scrivici su visite@bindella.it
La Vinoteca
Nella nostra elegante Vinoteca con vista sui vigneti, potrai degustare e acquistare i vini della Tenuta, portando a casa la memoria di un’entusiasmante esperienza a Montepulciano, in terra toscana. Saremo lieti di consigliarti e organizzare la spedizione dei tuoi acquisti, a casa tua.
Orari di apertura:
Da aprile a ottobre
Dal lunedì al venerdì
9.00 – 18.00
Da novembre a marzo
Dal lunedì al venerdì
9.00 – 17.00
Orari visite e degustazioni
Tutto l’anno
Dal lunedì al venerdì. Escluso i festivi
Tour con partenze programmate
10.00 -16.30 (ultima partenza per tour)
Orario Cucina
Da aprile a novembre
Dal lunedì al venerdì
11.00 – 15.00
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