I nostri vigneti
Sin dall’epoca Etrusca si parla dell’importanza dei vini di Montepulciano nel panorama enologico della Toscana.
Nel 1983 abbiamo messo radici a Vallocaia, antica e rinomata collina poliziana. Nel corso di una generazione abbiamo ampliato la proprietà con altre posizioni vocate alla viticoltura e in particolare al Sangiovese, ognuna con i suoi colori e i suoi profumi: Camparone, Casalte e Santa Maria. I nostri vigneti ricadono in quattro zone di produzione del Vino Nobile di Montepulciano, le “Pievi” Sant’Ilario (Vallocaia), Cervognano (Camparone), Sant’Albino (Casalte) e Cerliana (Santa Maria). La grande varietà di terreni e le differenti condizioni microclimatiche e morfologiche delle quattro zone, merito delle diverse origini geologiche, donano una complessa varietà di profumi, aromi e di struttura ai rispettivi vini.
Abbiamo realizzato vigneti di piccole dimensioni, totalmente o parzialmente inerbiti, circondati da siepi e scarpate, intercalati a boschi, oliveti e seminativi, per accrescere la biodiversità dell’ecosistema e migliorare la regimazione delle acque; vengono evitate tutte le pratiche di forzatura con l’intento di rendere le piante più resistenti alle avversità e ottenere frutti sani e maturi che esprimano l’energia e il carattere della terra dalla quale provengono.
Vallocaia
I terreni di Vallocaia sono caratterizzati da una abbondante presenza di sabbia e da una variegata colorazione. L’altitudine è compresa tra 260 e 320 m s.l.m. Il Sangiovese di questa zona dona vini di grande tipicità, con caratteristiche di finezza, eleganza e complessità.
Coltivazioni
Vigneti: 21 Ha; Oliveti: 7,5 Ha; Seminativi: 22 Ha; Bosco: 11 Ha
Sangiovese, Colorino, Canaiolo, Mammolo, Trebbiano, Malvasia, Sauvignon blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon
Vino di riferimento
Camparone
A confine con Vallocaia, si trova la collina di Camparone, dove i terreni sono simili ma si differenziano per un maggior contenuto di argilla e donano grappoli più piccoli e più ricchi di sostanze estrattive.
Coltivazioni
Vigneti: 14 Ha; Oliveti: 3,5 Ha; Seminativi: 10 Ha; Bosco: 2,5 Ha
Sangiovese, Colorino, Canaiolo, Mammolo, Grechetto, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Vino di riferimento
Casalte
I vigneti di Casalte si estendono su un bellissimo altopiano posto ad una altitudine media di 400 m.s.l.m. I terreni sono ricchi di argilla e calcare. Il Sangiovese di questa zona è l’ultimo ad essere raccolto. I vini, caratterizzati da buona acidità e notevole struttura, hanno grande personalità e potenziale di invecchiamento.
Coltivazioni
Vigneti: 11 Ha; Oliveti: 1,3 Ha; Bosco: 16 Ha; Seminativo: 6 Ha
Sangiovese
Vino di riferimento
Santa Maria
Il terreno di Santa Maria è molto uniforme; è calcareo, ha tessitura franco argillosa e colorazione grigio chiaro. L’altitudine è compresa tra 340 e 365 metri s.l.m. I vini di questa zona sono molto potenti e hanno una struttura tannica fitta e serrata.
Coltivazioni
Vigneti: 11 Ha; Oliveti: 1,3 Ha; Bosco: 16 Ha; Seminativo: 6 Ha
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
Vino di riferimento
