Masterclass «Best of Tuscany»: vom Herzen der Toskana bis zur Küste
von Giuseppe Lauria
«Best of Tuscany» war der Titel der von mir auf der ProWein gehaltenen Masterclass am gerammelt vollen Stand von Schlumberger/Consigliovini. Ein wunderbarer Streifzug, der einen Teil der immensen Vielfalt der Toskana zeigen sollte. Denn längst muss man die Toskana in die klassischen Zonen im Herzen der Region und die seit dem großen Erfolg des Sassicaias aufstrebende Küstenregion im Westen unterteilen.
DIE VERKOSTUNGSNOTIZEN
2016 Vallocaia – Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva: Gastronom und Weinhändler Rudi Bindella produziert auf seinem Weingut Tenuta Vallocaia Vino Nobile di Montepulciano und Rosso di Montepulciano. Dieser Vino Nobile wird für 24 Monate in französischen Tonneaux und großem Holzfass ausgebaut. Die Reben sind im Schnitt 30 Jahre alt. 100 % Sangiovese. Im Duft herrliche Kirsch und Waldbeerennoten, die sich mit feiner mediterraner Würze und balsamischen Tönen vermählen, im Hintergrund Orangenschale. Im Mund recht ausgewogene, klassische Art, setzt eher auf Eleganz und Trinkfluss statt auf Konzentration, mittelkräftige Fülle, getragen von einer saftigen Säure und Frische, im Finale mit würzigen Noten.
17.5/20 –2032
