«Wir sind eine kleine grosse Familie»
Seit mehr als einer Generation leben wir Vallocaia. Wir sind «una famiglia» und fühlen uns mit der Erde von Montepulciano verwachsen.
Der Weinbau ist unsere Be-Rufung, unsere Leidenschaft. Wir pflegen die echte Hand-Arbeit und die Traditionen der Toskana.
Giovanni Capuano
Leitung
Der promovierte Agronom stammt aus dem süditalienischen Avellino und hat die Qualität der Weine von Vallocaia in den letzten 20 Jahren auf ein neues Niveau gehoben.
Giulia Fiacca
Besichtigungen & Verkostungen
«In China entdeckte ich, dass man dank der Sprache Weltenbürgerin sein kann.» Und so führt Giulia Fiacca in ihrer toskanischen Heimat Gäste aus aller Welt durch Rebgärten und Weinkeller – mit viel Fachwissen und Charisma.
Luca Biancucci
Küche
Nach seiner Ausbildung an der Hotelfachschule von Chianciano Terme, Engagements in renommierten Häusern in Italien und im Ausland war Luca Biancucci 17 Jahre lang Chefkoch auf einem historischen Weingut in Montepulciano. In Vallocaia zelebriert er die lokale Küche mit einem modernen Twist: «Dank meiner Kenntnis der Region und ihrer Produkte kreiere ich traditionelle Gerichte mit einer persönlichen Note von Modernität und Innovation.»
Maria Bettina Cerullo
Besichtigungen & Verkostungen
Maria Bettina Cerullo begleitet die Gäste auf dem Weingute und sie liebt es, in ihren Augen das Wunder zu lesen, wenn sie uns in Vallocaia besuchen.
„Ich bin in Piemont geboren und aufgewachsen, jetzt lebe ich in der Toskana: schwer mein Leben, ohne einen Kelch in der Hand zu denken! Prosit!“
Francesca Coppi
Verwaltung & Vertrieb
Seit über zehn Jahren arbeitet sie nun in Vallocaia.
Mit Begeisterung kümmert sie sich um Verwaltung und Vertrieb. Direkt nach dem Studium begann sie – ein bisschen zufällig, ein bisschen aus Leidenschaft – in der Weinwelt zu arbeiten.
„Jeden Tag komme ich vom Monte Amiata, wo ich lebe. Und jeder Tag ist ein bisschen wie der erste: Die Weinberge ringsum bieten immer wieder ein neues Schauspiel.
Ich könnte mir meine Tage ohne das Land nicht vorstellen – so wie ich mir ein Abendessen ohne Wein kaum vorstellen kann! … Ja, ich genieße auch gutes Essen!“
Andrea Scaccini
Produktion
Andrea ist gleich um die Ecke, in Acquaviva, aufgewachsen. Seine Leidenschaft für den Weinbau begann in den Rebbergen hinter seinem Elternhaus. Andrea studierte an der Universität Florenz und arbeitete bereits in Frankreich und Neuseeland.
Gabriele Grazi
Marketing und Verkauf
Erfahrungen in der Welt des Weins sammelte Gabriele Grazi zwischen Fiesole, Ätna, Val d’Orcia und Montalcino um dann nach Montepulciano zurückkehren. „Nach dem Studium der Wirtschaftswissenschaften wurde die Leidenschaft für die Welt des Weins immer stärker, bis sie sich in Arbeit verwandelt hat. Es ist ein großes Vergnügen, dies heute hier in meinem Gebiet zu tun.“
